響中山過左個熱鬧o既年卅晚之後,初一就坐車上左廣州。廣州今年春節市面好似比往年旺返dd,可能經濟唔好關係,影響到習慣返鄉下過年o既民工都少左返去,所以市面好多鋪頭都照常營業,d食肆到左初二大致上都開翻晒,咁就益左我地呢d為食友咯。今次響人民中路五羊城酒店附近又俾我地發掘倒一間水準唔錯o既「鳳厨順德私房菜」,d出品好對板,我地下晝食完一餐,夜晚諗諗下又去食多一餐,大致上都好滿意,以後又多左個藉口返黎廣州兩頭貢咯!
初一朝早黎到廣州,落車果時發覺氣溫低過中山成五六度,仲落d毛毛雨添,冷到我地要拿拿聲坐的士去投店,將d頸巾冷帽攞晒出黎,咁至頂得佢蒲!
適應左氣溫之後,又出動去搵食!今次行返去舊年黎過呢間酒樓,仍然相當旺場,但見d服務員妹妹做到氣都咳!
今次我地點左乳鴿、茶樹菇炒肚絲、魚蓉湯浸西洋菜,仲有一個老火添,水準都可以,一百零幾蚊落樓,新正頭都算係咁上下啦
初二瞓到日上四竿,天氣又濕又冷,到左下晝成兩點幾至去搵食,今次就俾我地發現附近開左間新嘢
價錢唔貴,掛正順德招牌,應該可以有合理期望啦!
點好菜就坐定定等食
黎嘞!呢個賣25蚊o既魚腐扒菜膽,原本係小棠菜,我地將佢改左做生菜底,上到黎色香味都非常之正,一於郁佢!
再黎水鄉釀鯪魚,都係25蚊,可以拍得住黃媽媽o既水準
仲有一個鳳城野雞卷,上菜見個樣都已經好肥膩,咬落去仲係啖啖肥肉,所以都係食左兩件就算嘞!呢味嘢凍天一定唔啱食,係我地叫錯左
呢餐咁正o既午飯都係用左七十幾八十蚊,相當唔错
食完飯四圍行,見有個著住件怪獸裝o既物體停響屈臣氏門口,不斷咁敲住面小銅鑼博人地俾買怕費,點不知敲左一輪間鋪頭都無人啋佢……
擾攘左成五分鐘都無乜結果,隻怪獸只好死死地氣走人,希望搵過第二檔淋善d架啦!呢種個體戶新春敲竹槓方法,比舞隻醒獅上門可以慳翻幾個人手,但係成功率就低好多卦!
跟住我地就坐車去左陳家祠附近行下
呢度d新春布置都幾好樣喎!
天寒地凍,又整支四蚊雞o既蔗汁暖下胃先
到左夜晚,搵唔倒邊檔好食,於是又走翻黎鳳厨再食一餐。呢個鬆脆南乳骨好香口,但又係犯左野雞卷個毛病:凍左就差好遠!所以又係放埋一邊等打包攞走
呢個菜心炒大魚片就唔同嘞,菜甜魚滑,一上黎就食到唔停得口,雖然大魚炒片多骨左d,但係勝在啱晒味道,所以成碟大份量o既菜好快就俾我地攪掂左嘞!
最後仲有一味翻點o既魚腐扒生菜,又係食到清晒碟!
呢餐又食又擰,都係七十幾蚊,認真抵食!食完呢餐第朝就預備返歸,無乜好講咯,咁呢次中山、廣州食之旅又完滿結束嘞,各位請請!
哈, 久違了的野雞卷...! 剛剛炸好的確甘香好食..., 天寒地凍, 雖然肥膩, 食兩件正好發揮暖身作用; 錯在你地人少得兩丁友撐枱腳(我喺度都可以捨身幫兩件拖丫 ), 碟野材料平所以俾足份量。最理想我 諗(以生意眼來說實際就比較難) 係舖頭為顧客設想周到一些, 其實將鳯城各種著名特色小吃以一個 頭盤 / 拼盤 形式出之, 碟頭稍細, 可以雙拼、三拼, 甚至四拼(炸鮮奶、炸鯪魚球...等等, )份量少而款多, 就算收貴D, 應該更加吸引...
回覆刪除師太:係咪法師唔聽話,激嬲你要你咬牙露齒,(手查)實雙拳(手泵)佢呀?(手泵)完後,氣消了,有番D笑容,坐低開懷大嚼!
回覆刪除順德 釀鯪魚...正呀...
回覆刪除樣樣清曬碟,真係咁好味??...幾時帶我地去試試呀??...
回覆刪除法師以後都唔敢食野雞囉﹗
回覆刪除哈佬師太~~ 你"泡"d相..睇落好好味咁! 搞到我都想食牙!!!! 你o既又食又拎餐入面d野食係咪真係咁平咁好味也!? 不如你話我知果間野係邊呀@_@ 等我又去試下呢!
回覆刪除仲有@@你估下我係邊個?_?你係識我滴^o^ 你睇完我個blog之後.....我唸你應該會知架啦o_o"
[版主回覆02/05/2009 12:29:00]我估到啦!! 哈哈!!!
我未去過廣洲, 睇黎真係要去玩下 !!
回覆刪除